Mancarea traditionala din Slovacia nu este despre fineturi pretentioase ci despre arome oneste care iti incalzesc sufletul. Vedeta absoluta, incoronata, de neratat este felul de mancare denumit Bryndzové Halušky. Sunt galuste mici din aluat din cartofi, acoperite cu un sos cremos de bryndza (o specialitate locala de branza de oaie sarata si usor picanta), presarate cu jumari prajite, crocante. Este un mix de gusturi intens si foarte placut.
Pentru noi, orice calatorie e musai sa atinga si latura culinara a tarii pe care o vizitam, asadar sa vedem ce-i cu delicioasa mancare traditionala in Slovacia, mai exact Bratislava. Cred ca nu exagerez cand spun ca suntem genul de oameni care mai degraba ar vizita restaurante decat muzee 🙂
Iar slovacii sunt atat de mandri de bucataria lor: este rustica, satioasa si incredibil de apetisanta.
